La France est un pays grand producteur de poulets et Les Français de bons consommateurs de volailles : 24, 6 kg de volailles par an et par habitant. Quelques chiffres comparatifs pour l'Europe, toujours par an et par habitant : Italie 18 kg - Belgique...

Quels sont les principaux clients ? Les boucheries et les restaurants permettent d'écouler la plus grande part de la production annuelle. En ce qui concerne maintenant la répartition des ventes : La consommation reste "régionale", avec 56% des poulets...

Au 31 décembre 2009, 191 éleveurs étaient déclarés comme étant Eleveurs de Volailles de Bresse. Ils ont mis en place 979 253 poussins. Ils se répartissent ainsi : En ce qui concerne les mises en place de poussins, voici de même la répartition selon les...

Au départ, le Centre de sélection, à Saint Etienne du bois, dans l'Ain produit tous les poussins sains et homogènes, et assure la sélection de la race. En tant qu'accouveur, il produit et livre des poussins âgés de 1 jour aux éleveurs de Bresse. Il est...

Les projecteurs , c'est bien. la célébrité, c'est merveilleux...... Mais cette gloire n'est pas arrivée là par hasard. C'est un titre qui se mérite... Un grand nombre de personnes officient dans l'ombre... Nous vous proposons maintenant de découvrir l'aspect...

"L'oeuvre est à l'artiste ce que l'oeuf est à la poule" Fameuse énigme que celle de savoir qui de l’œuf ou de la poule arrive en premier. De même est-ce l'artiste qui fait l'oeuvre ou l'oeuvre qui fait l'artiste ? Voici la nouveauté 2010 à Bourg : en...

En 2009, elles étaient 20 qui avaient envahi les rues de Bourg en Bresse. En 2011, elles seront 35 ! .......qui ? Et bien elles , les Ain'pertinentes ! Des cocottes malicieuses de 2 mètres de haut, revues et corrigées par des artistes français ou étrangers,...

Arrêtons nous le temps d'un article sur le concours des Glorieuses. Concours en quatre étapes (Louhans, Montrevel en Bresse, Bourg en Bresse et pont de Vaux) qui rythment chaque année la mi-décembre.... Depuis 1862, le grand lauréat reçoit en récompense...

Pour faire connaître le terroir, de nombreuses opérations de marketing ont été mises en place : - Installation de panneaux (4x3 mètres) aux points touristiques stratégiques en Bresse - Création d'un musée vivant du poulet de Bresse à la Ferme des Planons...

Enfin un ouvrage qui a pour vedette une poulette de Bresse : Amou. Chaussée de souliers bleus, Amou va vivre de grandes aventures avant d'épouser son roi..C'est une poulette vivante et dynamique, coquette qui permet aux petits lecteurs de découvrir les...