Les consommateurs peuvent trouver une offre nombreuse sur le marché. Comment s'y retrouver dans le maquis des étiquettes ? que sont les poulets certifiés, les labellisés .... ? Le tableau suivant vous permettra de mieux situer chacun sur l'échelle du...

La volaille de Bresse étant la seule volaille à détenir une AOC, peut-on réellement parler de concurrence ? Le Poulet de Bresse reste un produit de luxe, associé aux repas festifs, familiaux, à la tradition, à un savoir -faire culinaire.... Personne ne...